Povratak u prirodu, drvo po drvo.
Mi smo Iva i Tomislav. Prije više od 15 godina ostavili smo Zagreb iza sebe i preselili se u Korlatu — selo gdje sunce sije gotovo svaki dan u godini. Posadili smo prvih 400 stabala badema. Danas ih je 3.500.
Kako uzgajamo
Tri sorte badema rastu na našem polju: Ferragnese, Ferraduel i Tuono. Sve sadnice radimo sami — od matičnog stabla do mlade biljke. Tako kontroliramo kvalitetu od samog početka.
Bez pesticida. Bez herbicida. Bez umjetnih gnojiva. Ono što plod uzme iz tla, vraćamo organskim kompostom. Kemijska analiza našeg zemljišta služi nam kao recept, a ne kao alarm.
Uz bademe, na polju raste još i 1.500 trsova vinove loze, 60 maslina, 100 stabala trešanja, te smokve, šljive, jabuke i sezonsko povrće. Svatko od njih ima svoju ulogu u ravnoteži tla.
Berba badema počinje u kolovozu i traje do listopada. Skidamo ih ručno, sušimo na suncu, čistimo i pakiramo u našoj radionici. Sve što kupite — sami smo uzgojili, ubrali i pripremili.
Više o razlikama između sorti pročitajte u našem članku Ferragnese, Ferraduel, Tuono — koja je razlika?
Galerija
